Комитет госконтроля Гомельской области совместно с санитарными и ветеринарными службами выявил грубейшие нарушения законодательства в работе частного мясопереработчика.
Установлено, что в цеху использовалось сырье без необходимого заключения ветврача и сопроводительных документов, не соблюдались условия хранения готовой продукции (охлажденная продукция хранилась при +12 0С вместо 4 ±2 0С), нарушался режим санобработки инвентаря, находились в ненадлежащем состоянии производственные и бытовые помещения, нарушались ветеринарно-санитарные правила (не обеспечивалась идентификация и прослеживаемость сырья и готовой продукции, допускалось совместное хранение некачественной мясной продукции с доброкачественной).
По результатах мониторинга Департаментом ветеринарного и продовольственного надзора Министерства сельского хозяйства и продовольствия работа мясоперерабатывающего цеха приостановлена.
По материалам КГК Гомельской области
