Сегодня Нина Николаевна предложила приготовить вкусный и быстрый ужин. Как известно, в зубатке много белка и мало калорий, что может быть полезным при диетическом питании.
Ингредиенты:
– 400-500 г (две штуки) стейка зубатки;
– 2 ст. л. растительного масла (лучше оливковое);
– 2 ст. л. лимонного сока;
– 30 мл соевого соуса;
– специи сухие для рыбы по вкусу;
– соль по вкусу.
Приготовление:
– стейки разморозьте в холодильнике;
– хорошо обсушите бумажным полотенцем;
– в глубокой миске смешайте растительное масло, лимонный сок, соевый соус, соль и приправы;
– обмакните стейки в маринаде со всех сторон и оставьте мариноваться на полчаса;
– форму для запекания застелите фольгой и смажьте растительным маслом;
– выложите стейки в форму и отправьте в разогретую до 180 0С духовку на 30–35 минут.
На гарнир можно в оставшемся маринаде окунуть тонкие дольки картофеля, выложить вокруг рыбы и запечь все вместе.
Подготовила Людмила ЛИПНИЦКАЯ
