Если томаты лопаются при консервации: как сохранить овощи в идеальном состоянии? Простой совет

У многих хозяек при консервации томатов возникает проблема – помидоры лопаются. Это не страшно, однако целые плоды выглядят более привлекательными. 

Чтобы при засолке томаты были целыми и упругими, перед отправкой в банки помидоры необходимо прокалывать. Это сведет к минимум риск появления трещин на овощах, пишет портал «Утро.ру». Проколы можно сделать зубочисткой или вилкой. Погружать предметы необходимо до середины плода.

Еще один совет опытных хозяек – прикрыть томаты в банке листьями хрена. Они создадут своего рода защиту овощам. Кипяток следует вливать несколькими порциями, чтобы банка и плоды прогревались постепенно.