В её рецептуру буду входить: морковь, лук, картофель, цветная капуста, гороховая, рисовая и гречневая мука.
Колбаса без мяса отечественного производства поступит в производство в будущем году.
Для неё институтом мясо-молочной промышленности Национальной академии наук Беларуси была разработана рецептура, которая предусматривает такое же содержание белка, аминокислот, как и в мясных продуктах.
В состав белорусской веганской колбасы будут входить овощи – морковь, лук, картофель, цветная капуста, а также мука – гороховая, рисовая, гречневая. Возможно будет добавлено сливочное масло, грибы и яичный порошок.
