Фудблогер Татьяна Степанеева живет в агрогородке Козенки. 139 тысяч подписчиков знают ее как tatka_sashevna – автора блога простых рецептов. Кроме рецептов, Татьяна делится своими деревенскими буднями, честно, иногда, с долей юмора перевоплощается в «бабу Таню».
Мы видим, как она садит огороды, кормит хозяйство. Ее доброе бодрое утро начинается с обливания водой. При этом всегда успевает уделять время себе. А к кардинальным сменам имиджа (прически) привыкнуть невозможно. Настоящая, добрая, простая, искренняя, мудрая, открытая, яркая, жизнерадостная, красивая – так характеризуют ее подписчики в комментариях.
Познакомились с ней ближе.
Идея вести свой блог о приготовлении еды зародилась 3 года назад. Колдуны, кровянка, капустники, солянка по-деревенски, курочка с плюшками, домашний хлеб на кипятке, острые свиные ушки, «битая» курица, рулька в темном пиве «по-баварски», свиные ножки с чесноком, ленивые колдуны «офицеры», мешочки из блинов с грибами и курицей, творожные пышки, блины с самыми разнообразными начинками, вареники с картофелем по-белорусски, крылышки как в KFC, помидоры «в снегу» и другие закатки на зиму – почти 1200 видеорецептов можно подсмотреть у блогера в Инстаграм и YouTube.
Татка Сашевна
«Всего этого могло бы и не быть, если бы не племянник моих кумовей – Сергей, – рассказывает Татьяна – Именно он предложил мне скачать приложение «Инстаграм». Я долго не могла начать снимать истории, мне казалось, что это сложно и со стороны выглядит нелепо. В тот момент усиленно занималась спортом. И всё, что мне пришло в голову, это выкладывать свои результаты. Смотрю, каждый день добавляются незнакомые люди и начинают мне писать: «Ой, Татьяна, вы вчера там что-то готовили. Не могли бы поделиться рецептом обыкновенной еды?» А я монтировать ничего не умею. Ну и начала вести блог интуитивно, без знаний и помощи, без красивой кухни, без айфона, без кольцевой лампы. Я даже не понимала, как снимать и монтировать рецепты. И сейчас учусь на своих ошибках, маленькими шагами иду вперед. Благодарна мужу за то, что не мешал мне заниматься «ерундой». «Нравится, значит делай, лишь бы тебе было хорошо», – сказал он. Моя семья всегда поддерживала и поддерживает любые мои идеи. Теперь у нас пока мама не сняла, есть нельзя. И если я закрылась в комнате или на кухне, значит, работаю».
Из печи другой вкус
«Когда ты вырос в деревне, то прекрасно знаешь нашу деревенскую, настоящую белорусскую кухню. Ведь эти рецепты пришли еще от прабабушки, бабушки, мамы, – делится наша героиня. – Это все сохранялось и передавалось. Так готовили они, так готовлю я. У нас дома раньше была печь. Всё, что готовится в ней, имеет совсем другой вкус. Даже если ты варишь просто щи, они отличаются абсолютно от тех щей, которые готовятся на плите. Огромный запас моих рецептов с тех времен, когда я была ребенком. Есть же дети, которые, когда мама приготовит, просто поели и не интересуются, как это все приготовлено. Я была тем ребенком, который приходил и готовил вместе с мамой. А моя дочь – нет. Она вообще к этому делу относится очень спокойно. Когда спрашиваю, чем мужа будет кормить, когда замуж выйдет, у нее есть два варианта. Первый – «приедем к тебе с зятем, накормишь» и второй – «если что, открою твою страницу и приготовлю по рецепту».
Семья
Родные Татьяны, включая мужа Алексея, неохотно снимаются в блоге, хоть и очень любят приготовленные ею блюда. Единственная, кто активно принимает участие в съемках, это дочь.
С мужем Алексеем они вместе уже 22 года. Выросли в одной компании. И всю жизнь не просто муж и жена, а еще и лучшие друзья. Им всегда есть что вспомнить и о чем поговорить.
«Нам никогда не бывает скучно вместе, у обоих хорошее чувство юмора, всегда поддерживаем друг друга. Мы даже ругаться толком не умеем, и наши дети не знают, что такое скандалы», – говорит Татьяна.
У пары двое замечательных детей – Макс и Туся (настоящее имя – Кристина). Сыну 21 год, он живет в Минске и у него своя семья. Тусе 10 лет.
«Не мы так решили, так распорядилась судьба. Врачами был поставлен диагноз «вторичное бесплодие». Несмотря на это, мы стали родителями во второй раз. По образованию я бухгалтер, продавец и парикмахер. Много лет отработала в торговле. Была и продавцом, и заведующим магазином. Много лет назад работала продавцом в райпо и это был мой первый трудовой опыт после декрета. В магазине «Валентина» на улице Пролетарской не было ни воды, ни туалета. За магазином только колонка, куда мы ходили набирать воду, чтобы вымыть холодильники или пол в конце смены. Грузчиков тоже не было, и весь товар мы выгружали сами: и мешки с картошкой, и сахар, и неимоверное количество ящиков. Зарплата тоже была небольшая, но у нас был хороший коллектив, и я с удовольствием шла на работу. Даже в выходные приходила к девочкам, чтобы сделать красивую выкладку колбасы. Леша всегда был против того, чтобы я работала, тем более в таких, достаточно сложных условиях, и мы долго ругались по этому поводу, но он смирился с моим решением. А потом пришлось уйти из найма, так как мой крестный заболел онкологией. У него не было своей семьи – досматривать его, провожать в последний путь нужно было мне. Вскоре после ухода крестного мы узнали, что ждем ребенка, о котором мечтали много лет, а дальше девять месяцев я сохраняла беременность, лежа на кровати. Роды проходили под спинальной анестезией в областном роддоме, – делится личным Татьяна. – Дальше было принято решение, что детям нужна мама и мое внимание, так как Макс уже был подростком, а Туся часто болела, в сад почти не ходила, поэтому в найм я больше не вернулась».
Семейные ценности
«Для меня очень важно, чтобы в семье был мир, покой, понимание, уважение мнения друг друга и личная свобода выбора, – делится блогер. – Для своих детей мы лучшие друзья. У них всегда есть право выбора и свое личное мнение, которое мы всегда учитываем. Всегда говорю им, что нет идеальных людей, иногда мы все ошибаемся и совершаем не самые лучшие поступки. Они знают: что бы ни случилось в их жизни, мы с отцом должны узнать об этом первыми, чтобы смогли вовремя им помочь. Мы не ругаем дочь и сына, а разговариваем с ними, объясняем и даем советы. Они знают, что любой вопрос можно обсудить с родителями и получить поддержку и объяснение. Еще хочу сказать, как мама сына: любите и цените своих невесток. Они мамы ваших внуков и частичка души вашего сына. Невестка – это не враг, который отобрал у вас сына, а дочь, которая пришла в вашу семью.
Своим детям всегда говорю одну фразу: учитесь не слушать друг друга, а слышать. Это главное правило семейной жизни. Мы делаем всё, чтобы наши дети росли в здоровой обстановке, и прививаем им семейные ценности.
Главное в жизни – это семья и здоровье близких. Ни айфоны, ни машины, ни квартиры. Пока есть здоровье, ты можешь что-то менять в этой жизни.
Советы раздавать, наверное, очень просто? Но у каждого человека своя жизнь, и я всегда говорю, что нужно жить так, как вы хотите. Если вы хотите прожить счастливую жизнь и получать от нее удовольствие, то должны жить так, как решили вы. Хочешь учиться и стать врачом, а мама говорит, что ты должна стать бухгалтером. Разве ты будешь счастлива на той работе, которая изначально была тебе не по душе? Если тебе нравится какой-то человек и ты говоришь: «Все, я хочу жить с этим человеком», а мама или подруга говорит: «Нет, я его знаю с другой стороны». Слушайте себя, вам с этим человеком жить».
Косячу с кайфом
«Какая я дочь? Сложная, с детства была абсолютно непослушным ребенком. Ругать, наказывать было бесполезно: я все равно делала так, как решила. Косячила с кайфом, без зазрения совести. Например, родители посадили рассаду, спрятали ее на шкаф, а я все равно все доставала и перемешивала в кашу. В 5 лет жарила картошку на сливочном масле. Представьте, сколько масла я перевела! Кстати, это было мое первое блюдо. Перетаскала домой бездомных собак, хотела познакомить со своей. При всем своем непослушании всегда уважаю своих родителей. Отца уже давно нет. Мама живет с нами. Думаю, если бы я была плохим ребенком, она бы ко мне не приехала. В то же время я тот ребенок, который никогда не чувствовал себя ребенком. То есть, наверное, вся моя семья, включая маму, больше чувствует себя моими детьми, чем я».
На вопрос о том, что нужно женщине для счастья, Татьяна ответила: «Личная свобода. Главное, чтобы меня поддерживали как личность и не подавляли. Не нужно пытаться загнать меня в какие-то рамки – я все равно вырвусь из них», – смеется блогер.
«Благодаря блогу я познакомилась с интересными людьми, у меня появились друзья в разных городах нашей страны. Научилась не обращать внимания на чужое мнение, стала уверенной в себе, стараюсь не выходить из зоны комфорта».
Если ваше утро начинается со слов «Мои хорошие», значит, вы уже подписаны на Татку Сашевну.
Марта МОРОЗ
Фото из архива героини
